Guia completo de embalagens e materiais permitidos ao micro-ondas

Um dos principais desafios ao utilizar o micro-ondas para aquecer marmitas é a escolha correta do material do recipiente. É fundamental estar ciente de que certos materiais, como alumínio, metal e louças com detalhes metálicos, podem causar explosões e incêndios se colocados no micro-ondas.

Além disso, alguns plásticos contendo a substância química Bisfenol A podem ser prejudiciais à saúde quando aquecidos, pois liberam toxinas que podem levar ao desenvolvimento de câncer. Outros plásticos, como poliestireno e isopor, embora não contenham Bisfenol A, também não são recomendados para uso no micro-ondas, pois não foram projetados para resistir ao aquecimento.

Portanto, é importante verificar sempre a embalagem dos alimentos antes de aquecê-los no micro-ondas. As embalagens de plástico projetadas especificamente para esse fim costumam indicar essa informação na embalagem.

Afinal, quais são esses materiais seguros para o uso no micro-ondas?

Com tantas restrições, quais são então os materiais adequados para aquecer a marmita no micro-ondas?

Bem, os potes de vidro geralmente são uma boa opção, a menos que tenham detalhes metálicos. As assadeiras e refratários também são adequados. Pratos e porcelanas podem ser usados, desde que não possuam detalhes metálicos.

Outra alternativa são os potes feitos de plástico polipropileno, um material resistente que suporta temperaturas altas e baixas.

Para os recipientes de vidro e plástico, a dica é sempre verificar se eles podem ser usados no micro-ondas. Os potes de plástico que são adequados para armazenar alimentos geralmente têm um símbolo de garfo e faca para indicar isso.

Dicas para aquecer alimentos no micro-ondas

Além da escolha do material correto, há outros cuidados que devem ser tomados ao aquecer alimentos no micro-ondas:

• Utilize uma tampa apropriada ao aquecer alimentos: isso evitará que o calor do micro-ondas atinja diretamente a comida e impedirá que o alimento suje o eletrodoméstico se esquentar demais.

• Se estiver aquecendo líquidos, deixe o recipiente dentro do micro-ondas com a porta aberta por alguns segundos antes de retirá-lo. Isso evitará que o líquido quente espirre e cause queimaduras.
• Comidas com cheiro forte, como peixes, podem deixar um odor persistente no micro-ondas. Deixe o aparelho aberto por alguns minutos após o uso para eliminar o cheiro ou para minimizar o odor, você pode limpar o interior do aparelho com uma solução de vinagre e água.
• Se a sua marmita tiver alimentos que precisam de tempos diferentes de aquecimento, coloque-os em pratos separados para garantir um aquecimento uniforme.

Cuidados com a potência do micro-ondas

Não é apenas o material do recipiente que deve ser considerado ao aquecer alimentos no micro-ondas; a potência do aparelho também é um fator importante. Utilizar a potência máxima nem sempre é a melhor opção, especialmente para alimentos que contêm ingredientes delicados como queijo ou frutos do mar. Em muitos casos, optar por uma potência média e aumentar o tempo de cozimento pode resultar em alimentos mais uniformemente aquecidos e saborosos. Certifique-se de ler o manual do usuário do seu micro-ondas para entender melhor como ajustar a potência para diferentes tipos de alimentos.

Dicas para reaquecimento de sobras

O micro-ondas é frequentemente utilizado para o reaquecimento de sobras, mas nem todos os alimentos reagem da mesma forma ao serem reaquecidos. Alimentos com alto teor de água, como sopas e legumes cozidos, geralmente reaquecem bem. Por outro lado, massas e carnes podem ficar secas ou endurecidas se não forem adequadamente acondicionadas. Uma dica útil é adicionar uma pequena quantidade de líquido (água, caldo, molho) ao alimento antes de reaquecer. Também é aconselhável cobrir o prato com uma tampa apropriada para micro-ondas ou com papel-toalha para ajudar a reter a umidade.