O surpreendente acampamento farroupilha: sabores inusitados e tradição gaúcha

No coração do Rio Grande do Sul, o Acampamento Farroupilha é um evento que reúne o melhor da cultura e da culinária local. Em meio às tradicionais receitas gaúchas, algumas inovações surpreendem, como o inusitado sorvete de erva mate, trazendo o sabor do chimarrão para a sobremesa.

Lucimara, uma das expositores do evento, apresenta sorvetes orgânicos com ingredientes completamente naturais. A consistência perfeita é alcançada com o uso do aipim, após diversos testes com outros ingredientes, tornando o sorvete uma verdadeira iguaria artesanal.

Além das sobremesas, o evento também destaca o Pavilhão da Agricultura Familiar, que já está em seu segundo ano, proporcionando uma vitrine para produtos que celebram a riqueza do estado gaúcho. Entre os destaques estão queijos premiados e uma versão curiosa de licor de erva mate.

Tradição e inovação de mãos dadas

No Acampamento Farroupilha, tradição e inovação se encontram, como pode ser visto nas bancas da agricultura familiar. A ExpoInter de Esteio já reconhecia a importância desse segmento, e agora, em Porto Alegre, a participação de 32 municípios gaúchos reforça essa conexão.

Produtos locais com história

Entre as histórias dos produtos, destaca-se o licor de Nova Roma do Sul, cuja embalagem remete à ponte reconstruída pela própria comunidade após as enchentes de 2024. É um testemunho da resistência e união desse povo.

Um evento que celebra a diversidade gaúcha

O Acampamento Farroupilha não é apenas um evento gastronômico, mas uma celebração da cultura e da diversidade do Rio Grande do Sul. Com sabores únicos e histórias inspiradoras, ele demonstra como a tradição pode se renovar e surpreender a cada edição.

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