Receita: pãozinho de pizza low carb

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de oleaginosas (amêndoas ou amendoim moído)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado (ou leite de sua preferência)
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• Sal, alho desidratado e orégano a gosto
• 1/2 xícara de chá de muçarela ralada
• 1 pedaço médio de pimentão cortado em cubinhos
• 1 tomate sem sementes e picado

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture delicadamente a farinha de oleaginosas com o ovo até obter uma massa homogênea. Incorpore o leite, ajustando para a consistência desejada, e adicione o fermento para bolo, misturando bem para evitar grumos indesejados.

Adicione o sal, alho desidratado e orégano, distribuindo uniformemente os temperos. Para dar aquele toque especial de pizzaria, misture a muçarela ralada, o pimentão e o tomate picados à massa.

Unte um refratário que possa ir ao micro-ondas com um fio de azeite e despeje a massa, nivelando-a suavemente. Leve ao micro-ondas por exatos 3 minutos e meio. Caso prefira, você também pode optar por assar em forno convencional até que esteja devidamente cozido.

Benefícios

Esta receita é uma excelente opção para quem busca reduzir o consumo de carboidratos, seja por uma questão de dieta ou de controle glicêmico. O uso de farinha de oleaginosas enriquece a receita com gorduras boas e proteínas, enquanto o ovo traz consigo uma gama completa de aminoácidos essenciais. Além disso, a muçarela adiciona sabor e cálcio à preparação.

Curiosidades

Você sabia que a farinha de oleaginosas é uma alternativa low carb muito utilizada no mundo inteiro? E que o ovo já foi considerado um vilão e hoje é reconhecido por seus múltiplos benefícios à saúde? São curiosidades como essas que fazem da culinária um eterno aprendizado!

Dicas Adicionais

• Para uma versão vegana, substitua o ovo por um “ovo” de linhaça e a muçarela por queijo vegano.
• Experimente adicionar outros temperos de sua preferência ou até mesmo um toque de pimenta para um sabor mais picante.
• Se você estiver buscando mais opções low carb, não deixe de conferir outras receitas que podem complementar seu cardápio.

Com um preparo simples e ingredientes versáteis, o Pãozinho de Pizza Low Carb prova que é possível equilibrar sabor e saúde no dia a dia agitado. Ideal para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde nutritivo, esta receita é uma porta de entrada para um estilo de vida mais saudável e igualmente delicioso. Experimente e surpreenda-se!